Informatie
Wij hebben als slagerij een bewuste keuze gemaakt voor de verkoop van scharrelvlees. Scharrelvlees is lekker. Je weet dat het afkomstig is van dieren die het goed hebben gehad. De dieren krijgen meer ruimte, meer licht en meer rust. Zo geniet je meer van je vlees. Maak daarom net als wij ook deze bewuste keuze.
Wij verkopen scharrelrundvlees van runderen van het Blonde d’Aquitaine ras. Van oorsprong een Frans ras maar deze dieren worden in Nederland geboren en grootgebracht. Natuurlijk zonder (groei)hormonen of antibiotica. Wij weten precies wat voor vlees wij in de kuip hebben. En gaat het diervriendelijk en snel van boerderij, via slachthuis, naar ons. Wij bieden u daardoor een vers en vertrouwd vleesaanbod.
Zo gaat het ook met onze scharrelvarkens. Die lopen gewoon buiten en hebben ruime stallen met stro op de vloer. Zij worden gevoerd met uitsluitend plantaardige producten. U hebt hierdoor een (H)eerlijke volle smaak aan het vlees.
Het aanbod van lamsvlees neemt bij ons een ruime plaats in. Wij bieden alleen vers Hollands lamsvlees waar wij iedere week vele producten van aanbieden. Zo is er altijd verse lamsbraadworst, maar ook lamscevapcici ligt in de toonbank. U leest hier meer over op onze assortimentpagina van lamsvlees.
Doordat wij altijd hele dieren inkopen hebben wij alle grondstoffen om een grote verscheidenheid aan vleeswaren en worstsoorten te maken. Vrijwel alle vleeswaren komen uit onze eigen worstmakerij. Naast de bekende producten, zoals de met goud bekroonde fijne en grove leverworst, produceren wij ook vele specialiteiten. Zoals beenham, een met Provençaalse kruiden gepekelde ham of onze originele Amsterdamse gerookte ossenworst. Daarnaast bieden wij een pakket van originele Italiaanse vleeswaren, zoals echte Parmaham en Cachiatore.
U kunt bij ons zowel met u chipper, als met uw pinpas betalen.