Carpaccio
Een heerlijk vooraf, die iedere maaltijd tot een diner verheft.Wij maken de carpaccio natuurlijk van boterzachte ossenhaas.
Gegarneerd met rauwkostsalade en afgewerkt met pijnboompitten.
Het ziet er dan stijlvol en mooi versierd uit.
Het gerecht bevat standaard 50 gram ossenhaas.